Beschreibung:

Technisch gesehen gehört ein guter Rosé zu den anpsruchsvollsten Herausforderungen eines Winzers. Die zarten Aromen verzeihen keinen Fehler, die kleinste Nachlässigkeit entscheidet über Top oder Flop. Remy Soulié's Rosé begeistert durch seine bezaubernde, feinfruchtige lang anhaltende Eleganz! Erinnert an süße rote Sommerfrüchte und passt am besten zur leichten Sommerküche oder auch einfach so!

Passt zu: moderner, leichter Küche und Grillgerichten.

Trinkempfehlung: jetzt bis 2010

Bio-Kontrollstelle: Ecocert

entspricht 1,0-Literpreis: € 9,00

Preis: EUR 6.75

Beschreibung:

Bei der Neuvorstellung auf der BioFach 2007 war er der Renner! Feiner Duft nach Birne und gelben Früchten. Durch seinen kleinen Anteil der Rebsorte Muskat kommt eine verführerische, florale Prise hinzu. Im Gaumen: vollmundig und rund mit einem zartherben Nachhall

Passt zu: Gegrilltem Gemüse und Fisch, nicht zu schweren asiatischen Gerichten

Trinkempfehlung: jetzt bis 2010

Bio-Kontrollstelle: ECOCERT

entspricht 1,0-Literpreis: € 8,47

Preis: EUR 6.35

Beschreibung:

Süffig-fruchtiger Rosé mit feiner Himbeernote und einer Spur (7 Gramm) Restsüße. Sehr lecker und bekömmlich.

Passt zu: Sommerlichen Salatvariationen

Trinkempfehlung: jetzt bis 2010

Bio-Kontrollstelle: ECOCERT

entspricht 1,0-Literpreis: € 8,47

Preis: EUR 6.35

Beschreibung:

Vollmundig- rundes Cuvée aus Grenache und Carignan mit einer Spur (6 Gramm) Restsüße. Kommt wie alle Armonia-Weine fast überall gut an, deshalb der ideale Begleiter für Geburtstags- und Hochzeitsfeiern.

Auszeichnungen: Silber (über 85 Punkte) beim BioFach Weinpreis 2009

Passt zu: Tandoori-Gerrichten

Trinkempfehlung: jetzt bis 2011

Bio-Kontrollstelle: ECOCERT

entspricht 1,0-Literpreis: € 8,47

Preis: EUR 6.35

Beschreibung:

Sortentypischer Merlot: Tiefdunkel, kirschfruchtig, vollmundig. Dabei angenehm rund und bekömmlich. Kein Holz. Guide-Hachette-Empfehlungswein.

Passt zu: Gegrilltem Fleisch, Aufläufen, Wurst- und Käseplatten

Trinkempfehlung: jetzt bis 2011

Bio-Kontrollstelle: ECOCERT

entspricht 1,0-Literpreis: € 9,27

Preis: EUR 6.95

Beschreibung:

Sortentypischer Syrah. Gerade seine etwas wilde Mischung aus fruchtigen und würzig-animalischen Noten macht ihn so interessant. Guide-Hachette-Empfehlungswein.

Passt zu: Mit südfranzösischen Kräutern gewürzten Lammkottelets

Trinkempfehlung: jetzt bis 2011

Bio-Kontrollstelle: ECOCERT

entspricht 1,0-Literpreis: € 9,27

Preis: EUR 6.95

Beschreibung:

Klassischer Cabernet mit sortentypischen "holzfreien" Aromen von Cassis, Tabak und Leder. Gold auf der Millessieme Bio 2009.

Passt zu: Rotem Fleisch, Ratatouille

Trinkempfehlung: jetzt bis 2011

Bio-Kontrollstelle: ECOCERT

entspricht 1,0-Literpreis: € 9,27

Preis: EUR 6.95

Beschreibung:

Ein echter Geheimtipp: Rundum überzeugende Cuvée aus Syrah und Grenache aus (noch) recht unbekannter AOC-Anbauzone. Bei knapp 13% Alkohol präsentiert sich ein sehr dichter, fruchtintensiver und mit feinen Garrigue-Würzaromen gesegneter Rotwein von perfekter harmonie und erstaunlicher Länge. Die Aromen aus neuem Barriquefässern sind bereits sehr gut eingebunden und machen den Spitzenwein der Domaine Pastouret zum idealen Piraten bei Blindverkostungen vielfach teurerer Spitzenweine. Passt zu: Rehsteaks an Sauerkirschssauce

Trinkempfehlung: jetzt bis 2013

Bio-Kontrollstelle: ECOCERT

entspricht 1,0-Literpreis: € 10,60

Preis: EUR 7.95

Beschreibung:

Von Frankreichs "Weinbibel" Guide Hachette 2009 mit dem "Coup de Coeur", also der allerhöchsten Auszeichnung bedacht. Aus dem Glas steigen Düfte nach reifen Waldbeeren (Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren), im Gaumen ist er nicht zu schwer und erfreut durch Weichheit und Würze. Cuvée aus Grenache und Carignan

Passt zu: Ratatouille

Trinkempfehlung: jetzt bis 2012

Bio-Kontrollstelle: ECOCERT

entspricht 1,0-Literpreis: € 12,93

Preis: EUR 9.95

Beschreibung:

Klassischer Corbières aus kleinem Weingut mitten in den Hügeln des Katharerlandes. Frucht und Würze stehen in harmonischem Einklang, dei Tannine sind präsent, aber sehr weich. Tolles Preis-/Genussverhältnis.p> Passt zu: Katalanischem Gemüseeintopf

Trinkempfehlung: jetzt bis 2011

Bio-Kontrollstelle: Qualité France

entspricht 1,0-Literpreis: € 9,93

Preis: EUR 7.45

Beschreibung:

Klare Brombeerfrucht, feine Würznote, elegant und mineralisch. Philippe Mathias hat das enorme Potential der Domaine mit viel Fingerspitzengefühl neu interpretiert. Hinzu gesellt sich ein excellenter Jahrgang.

Passt zu: Wildgerichten

Trinkempfehlung: jetzt bis 2014

Bio-Kontrollstelle: ECOCERT

entspricht 1,0-Literpreis: € 10,00

Preis: EUR 7.60

Beschreibung:

Die vielfach preisgekrönten Weine des Chateau La Baronne gehören zweifellos zu den besten im Anbaugebiet Corbières.Der preislich äußerst interssante Einstieg in die Spitzenweine des Weinguts präasentiert sich als sehr dichtes und dabei überaus weiches, fruchtbetontes Cuvée aus Grenache, Syrah und Carignan. Wunderbar ausgewogen, mit weichem Tannin und toller Verbindung von roten Fruchtaromen, Kalksteimineralik und feiner Würznote.

Passt zu: Rehsteaks an Sauerkirschssauce

Trinkempfehlung: jetzt bis 2013

Bio-Kontrollstelle: Qualitée France

entspricht 1,0-Literpreis: € 11,40

Preis: EUR 8.55

Beschreibung:

Alaric ist die klassische Corbières-Cuvée auf allerhöchstem Niveau, enorm konzentriert, kräftige, feinkörnige und dadurch angenehme Tanninstruktur, gutes Reifepotential. Ich zitiere Önologe Georg Jakubetz: Wahnsinniger Nachhall! Vom Wine-Spectator mit 92 Punkten ausgezeichnet. Die Syrah-, Carignan- und Mouvèdre-Reben sind bis zu 90 Jahre alt, die Mini-Erträge liegen bei unter 25 Hektoliter pro Hektar.

Passt zu: Geschmorter Lammkeule

Trinkempfehlung: jetzt bis 2018

Bio-Kontrollstelle: Qualitée France

entspricht 1,0-Literpreis: € 25,00

Preis: EUR 18.75

Beschreibung:

Rarität aus vollreifem,spontan vergorenem Grenache Blanc und Grenache Gris, trocken ausgebaut. Leuchtendes Goldgelb, sehr konzentriert, deutliche Schiefer-Mineralik plus Aromen von Ananas, Honig, Thymian und Minze. Schönes Säurerückrat. Enorme Länge. Wie alle Traginer-Weine aus extrem steilen UNESCO-Weltkulturerbe-Schiefer-Weinberg mit Erträgen von lediglich 20 Hektoliter pro Hektar. (Abb. ahnl.)

Passt zu: gegrillter Dorade

Trinkempfehlung: jetzt bis 2012

Bio-Kontrollstelle: ECOCERT

entspricht 1,0-Literpreis: € 26,60

Preis: EUR 19.95

Beschreibung:

UNESCO-Weltkulturerbe wird trinkbar! Aus einem der steilsten und extremsten Weinberge weltweit: Jahrhunderte alte trocken gemauerte Schieferterrassen mit bis zu 100 Jahre alten Reben, die lediglich Erträge von gerade mal 20 Hektoliter pro Hektar zulassen. Der Wein von Winzer Jean Francois Deu präsentiert sich dann auch entsprechend konzentriert und komplex, mit vielschichtigem Aromenspiel von Johannisbeeren, Himbeeren, mediterranen Wildkräutern und spürbarer Schiefer-Mineralik. Vinifiziert aus spontan vergorenem Syrah, Grenache Noir, Carignan und Mouvèdre. Sowohl im Keller als auch im Steillagen-Weinberg verzichtet Jean Fracois Deu konsequent auf sämtliche mechanische Hilfsmittel. Alle Weine von Monsieur Deu sind ungeschönt und ungefiltert.

Passt zu: Wildschweinragout

Trinkempfehlung: jetzt bis 2013

Bio-Kontrollstelle: ECOCERT

entspricht 1,0-Literpreis: € 28,67

Preis: EUR 21.50

Beschreibung:

Aus spät (erst im Oktober eines großen Weinjahres)) gelesenen Trauben entstand das vielfach preisgekrönte Cuvée dieses 8-Hektar-Weltkulturerbe-Steillagen-Weinguts. Sehr komplex und enorm konzentriert (20 Hektoliter pro Hektar), dank mineralischer Säurestruktur aber keinesfalls schwer und breit wirkend. Bleibt minutenlang am Gaumen. Das neue Allier-Holz ist perfekt eingebunden und überdeckt in keinster Weise das faszinierende Aromenspiel dieses großen Terroirweines. Als Transportmittel und "Pflugmaschine" im Weinberg dient hier übrigens immer noch Maultier "Nano", welches wohl auch deshalb im Namen der Domaine (Traginier heißt auf Katalanisch Muli) verewigt ist.

Passt zu: Lamm und kräftigen Wildgerichten

Trinkempfehlung: jetzt bis 2013

Bio-Kontrollstelle: ECOCERT

entspricht 1,0-Literpreis: € 39,33

Preis: EUR 31.00