Beschreibung:

Verspielt-finessenreicher, trockener Saar-Riesling mit gebietstypisch wenig Alkohol und dafür um so mehr eleganter Schiefermineralik aus der Steillage Wiltinger Klosterberg. Feinwürzige Nase, im Gaumen prickelnd-frisch und dank einer Spur natürlicher Restsüße wunderschön zitrusfruchtig. Handgelesen, spontan vergoren und ohne chemische Hilfsmittel auf der Hefe (sur lie) ausgebaut. Gegründet wurde das Weingut im Jahr 1873 und wird mittlerweile in der fünften Generation von Franz Andreas Resch und seiner Frau Monika geführt. Als Slow-Food-Mitglied erfüllt das Weingut alle hierfür geforderten Richtlinien an Qualität und nachhaltig-naturnahen An-und Ausbau.

Auszeichnungen:

Passt zu: Süßwasserfisch und Spargelflädle

Trinkempfehlung: jetzt bis 2013

Bio-Kontrollstelle: ohne Zertifikat

entspricht 1,0-Literpreis: € 10,60

Preis: EUR 7.95

Beschreibung:

Aus der von einer Quarzit-Ader durchzogenen Klosterberg-Parzelle " La Seigneurie." Aromen von Quitten, Pfirsichen, Honig und Mineralien. Am Gaumen feinsaftige, klare Frucht mit Hefenoten, ein Hauch natürliche Restsüße, feine Säure, sehr präsente, kühle Mineralität. Nachhaltig, sehr harmonisch, gute Länge. Handgelesen, spontan vergoren und ohne chemische Hilfsmittel auf der Hefe (sur lie) ausgebaut. Besitzt wie alle Resch-Weine ein gutes Lagerpotential.

Auszeichnungen:

Passt zu: Gegrillter Dorade, Tafelspitz, Steinpilzrisotto

Trinkempfehlung: jetzt bis 2015

Bio-Kontrollstelle: ohne Zertifikat

entspricht 1,0-Literpreis: € 13,27

Preis: EUR 9.95

Beschreibung:

Großer Wein aus großer Steillage, die heute als Große-Erste Gewächs-Lage eingestuft ist. Satte 9 Gramm Säure haromieren prächtig mit 40 Gramm natürlicher Restsüße und prägnanter Schiefer-Mineralik. Mit gerade mal 9% Alkohol angenehm leicht und dabei herrlich vollmundig und sehr nachhaltig. Handgelesen und ohne chemische Hilfsmittel ausgebaut. Besitzt wie alle Resch-Weine ein gutes Lagerpotential und im Vergleich mit ernst zu nehmenden Konkurrenten ein echtes Schnäppchen.

Auszeichnungen:

Passt zu: Leberpasteten, Wildterrinen Kreativen, nicht zu süße Desserts

Trinkempfehlung: jetzt bis 2013

Bio-Kontrollstelle: ohne Zertifikat

entspricht 1,0-Literpreis: € 14,27

Preis: EUR 10.95

Beschreibung:

Die Weine aus den Steilhängen des Rosenberg brauchen Zeit. Und die lässt ihnen Hans Resch. So hat er diese wunderbare, trockene Auslese erst jetzt, nach fast 10 Jahren Fass- und Flaschenreife zum Verkauf freigegeben. Und das Warten hat sich gelohnt: Ausdrucksvoller Terroir-Riesling voll Saft und Kraft, ganz ohne Anzeichen von Altersoxydation. Aromen von Weinbergpfirsich Zitronenmelisse und Honig harmonieren perfekt mit markanter Mineralik. Die knackige Säure garantiert sowohl ein langes Leben als auch ein spannende Frucht-Säure-Spiel. Wie alle Resch-Weine spontan vergoren und auf der Hefe (sur lie) ausgebaut.

Auszeichnungen:

Passt zu: Asiatischer Nudelpfanne mit Shrimps, Zitronengras und Ingwer

Trinkempfehlung: jetzt bis 2012

Bio-Kontrollstelle: ohne Zertifikat

entspricht 1,0-Literpreis: € 18,53

Preis: EUR 13.90