Beschreibung:

Die neueste Ispoli-Kreation aus Sangiovese und Merlot. Besticht durch ausgeprägte Amarena-Frucht, feine Vanille und samtige Dichte.

Passt zu: Gebratener Toskana-Taubenbrust mit Honig-Gewürz-Jus und Kim-Chee-Gemüse

Trinkempfehlung: jetzt bis 2011

Bio-Kontrollstelle: ICEA

entspricht 1,0-Literpreis: € 10,60

Preis: EUR 7.95

Beschreibung: Gemeinsame Pressung von Oliven und dickhäutigen, fast saftlosen Zitronen. Ein exquisites Olivenöl mit dem gewissen Etwas. Garantiert ohne Zusatz ätherischer Substanzen.
Das milde Klima auf den Hügeln von Sibari in Kalabrien begünstigt eine frühe Olivenernte. Die handverlesenen, gesunden Oliven werden innerhalb von 24 Stunden in einer Steinmühle zu Olivenöl extravergine verarbeitet und unfiltriert abgefüllt. Das Olivenöl zeichnet sich durch seinen intensiven Zitronengeschmack aus.

Verwendung:
Für Salatsaucen, zu Fisch und Fleisch, auf Carpaccio, rohen und gedämpften Gemüsen und cremigen Suppen.

Zutaten:

Preis: EUR 10.25

Beschreibung:

Das beste (gesunde und nicht überreife)Traubengut des 2005ers durfte in aller Ruhe zum tiefdunklen, vielschichtigen Riserva heranreifen. Keinerlei Anzeichen von jahrgangstypischer Überreife. Aus der Sangioveto- (Brunello-)rebe. 18 Monate in neuen Barriques gereift. Dunkle rote Früchte mit Anklängen an Schokolade, Kaffee, Tabak und Zimt. Ungefiltert. Auch für Veganer ein unbedenklicher Hochgenuss.

Passt zu: Rehhäxle mit Kaffeesoße

Trinkempfehlung: jetzt bis 2015

Bio-Kontrollstelle: ICEA

entspricht 1,0-Literpreis: € 19,93

Preis: EUR 14.95

Beschreibung:

Edles Cuvée aus Sangioveto (Brunello) und Cabernet: Vielfältiger Aromenmix aus Himbeeren, Kirschen und Johannesbeeren, zwischen denen sich dezente Gewürzakzente bemerkbar machen. Aufgrund seiner samtigen Tannine sehr weicher, lang anhaltender Geschmack.

Passt zu: Spanferkel mit Kakao und Rosmarin-Risotto, Blindverkostungen toskanischer Nobelweine

Trinkempfehlung: jetzt bis 2015

Bio-Kontrollstelle: ICEA

entspricht 1,0-Literpreis: € 22,60

Preis: EUR 16.95

Beschreibung:

Auszeichnungen: Gold (über 90 Punkte) beim BioFach Weinpreis 2009

So intensiv wie die rubinrote Farbe dieses Weines ist auch sein Duft: typisch dichte Sangiovese-Frucht, Waldbeeren, unterstrichen von der Würze des behutsam eingesetzten neuen Barriques und zarter Vanille-Note. Im Gaumen machen sich Fülle und seidig elegante Tannine bemerkbar, die dem Wein Struktur und sehr gute Länge verleihen. 2 Gläser im Gambero Rosso.

Passt zu: Bistecca, Fiorentina, würzigen Nudelgerichten und kräftigen Käsen

Trinkempfehlung: jetzt bis 2013

Bio-Kontrollstelle: ICEA

entspricht 1,0-Literpreis: € 19,93

Preis: EUR 14.95

Beschreibung:

Nach über 4 Wochen (!!!) Maischegärung und 18monatiger Lagerung im neuen Barrique bereits jetzt ein ganz großes Trinkerlebnis, das sich in den nächsten Jahren nochmals steigern wrid.

Passt zu: Bistecca Fiorentina, würzigen Nudelgerichten und kräftigen Käsen

Trinkempfehlung: jetzt bis 2012

Bio-Kontrollstelle: ICEA

entspricht 1,0-Literpreis: € 37,27

Preis: EUR 27.95

Beschreibung:

Ganz großer "kleiner Brunello" von Rainer Loacker. Feiner Duft, sehr präsente Kirsch-Brombeerfrucht. Die gechliffenen Tannine verleihen ihm Eleganz und Tiefe. Auszeichnungen von "Vinum" und "Alles über Wein". Aus 100% Sangiovese, hier auich Sangioveto genannt. Ganz tolles Preis-/Genussverhältnis.

Passt zu: Geschmorten Kalbsbacken, Toskana-Urlaubs-Erinnerungs-Buffet

Trinkempfehlung: jetzt bis 2013

Bio-Kontrollstelle: ICEA

entspricht 1,0-Literpreis: € 16,67

Preis: EUR 13.95

Beschreibung:

Edles Gewächs von subtiler Komplexität, Tiefe und Samtigkeit. Für "Alles über Wein" der "Brunello- Aufsteiger des Jahres". Wurde vom Wine-Spectator mit 92 und "Alles über Wein" mit 93 Punkten zu den besten Brunellos gekürt. Gerade in Zeiten unglaublich krimineller Brunello-Schummeleien renommierter Adressen der eindeutige Beweis, dass man auch aus 100% Sangioveto Weltklasse-Weine vinifizieren kann.

Passt zu: Ochsenschwanz-"Knusperli" mit Entenleber

Trinkempfehlung: jetzt bis 2016

Bio-Kontrollstelle: ICEA

entspricht 1,0-Literpreis: € 66,40

Preis: EUR 49.80