Beschreibung:

Ausgezeichnet mit dem "Trollinger-Preis." Außergewöhnliche Konzentration, sortentypische Erdbeer-Kirsch-Frucht, pikante Säure. Passt zu: Saurer Leber in Trollinger-Sauce

Trinkempfehlung: jetzt bis 2010

Bio-Kontrollstelle: Kontrollvereinigung ökologischer Landbau

entspricht 1,0-Literpreis: € 8,68

Preis: EUR 6.65

Beschreibung:

Feinste Riesling-Eleganz aus dem Stahltank harmoniert prächtig mit 20% im Barrique gereiftem Weißburgunder. Jetzt mit elegantem Glasverschluss.

Passt zu: Spargelgerichten, Gemüsegratins

Trinkempfehlung: jetzt bis 2010

Bio-Kontrollstelle: Kontrollvereinigung ökologischer Landbau

entspricht 1,0-Literpreis: € 8,60

Preis: EUR 6.45

Beschreibung:

Filigraner Gipskeuper-Riesling mit glasklarer Pfirsichfrucht und erfrischender Säurestruktur. Als einziger Weißwein seiner Preisklasse beim großen Degustationswettbewerb des Weinmagazins "Selection" mit 4 Sternen (Internationale Spitze) prämiert.

Passt zu: Hähnchenbrust in Riesling-Sahne-Soße

Trinkempfehlung: jetzt bis 20011

Bio-Kontrollstelle: Kontrollvereinigung ökologischer Landbau

entspricht 1,0-Literpreis: € 9,27

Preis: EUR 6.95

Beschreibung:

Auszeichnungen: Gold (über 90 Punkte) beim BioFach Weinpreis 2009

Betörender Duft aus exotisch-tropischer Frucht und würzigem, leicht blumigem Bukett nach Veilchen, Lavendel und subtil pfeffriger Würze. Im Mund erfrischend trocken, kompakt, mineralisch mit opulentem Nachhall. Sehr dynamisch. (Martin Darting, BioFAch 2009)

Passt zu: Putenbraten mit Apfelrotkohl

Trinkempfehlung: jetzt bis 2010

Bio-Kontrollstelle: Kontrollvereinigung ökologischer Landbau

entspricht 1,0-Literpreis: € 12,66

Preis: EUR 9.50

Beschreibung:

Erster Öko-Rotwein, der mit dem begehrten Deutschen Rotweinpreis ausgezeichnet wurde: Aus Lemberger, Spätburgunder und Regent. Viel Frucht, schön eingebundene Holznote, weiches Tannin und samtige Fülle.

Auszeichnung: 88 Punkte (ausgezeichnet) im "Gault Millau"

Passt zu: Geschmortem Ochsenschwanz in Rotweinsoße

Trinkempfehlung: jetzt bis 2011

Bio-Kontrollstelle: Kontrollvereinigung ökologischer Landbau

entspricht 1,0-Literpreis: € 14,13

Preis: EUR 9.80

Beschreibung:

Von der Extrem-Steillage Hohenbeisteiner Schlosswengert kommt einer der ganz großen trockenen deutschen Spätburgunder. Jetzt erst zum Verkauf freigegeben und auf der BioFach 2007 gleich mit Gold ausgezeichnet. Weitere höchste Auszeichnungen werden mit Sicherheit folgen. Leichte Mineralik, feine Himbeerfrucht mit dezenten Röstaromen, Vanille und Schokolade. Wunderbar ausgewogen, vielschichtig und von enormer Länge.

Passt zu: Burgunderbraten

Trinkempfehlung: jetzt bis 2014

Bio-Kontrollstelle: Kontrollvereinigung ökologischer Landbau

entspricht 1,0-Literpreis: € 28,00

Preis: EUR 21.00

Beschreibung:

Ein Riesling in der Literflasche von außergewöhnlicher guter Qualität: Beschwingt-leicht und saftig-frisch, mit so viel Finesse, dass man kaum glauben kann , einen so feinen Wein in der Literflasche zu finden. Deshalb ausnahmsweise auch an dieser Stelle gelistet.

Passt zu: Forelle gefüllt mit Wiesenkräutern

Trinkempfehlung: jetzt bis 2011

entspricht 1,0-Literpreis: € 6,25

Preis: EUR 6.25

Beschreibung:

Vollmundiges Cuvée aus Lemberger, Dornfelder und Samtrot. Zu den roten Frucharomen gesellen sich eine elegante Säurestruktur und ganz feine Holzaromen, die sich allesamt in schöner Harmonie vereinen. Flaschen stammen aus der besonders wertigen Dezemberfüllung.

Passt zu: Rindergulasch

Trinkempfehlung: jetzt bis 2011

entspricht 1,0-Literpreis: € 10,60

Preis: EUR 7.95

Beschreibung:

Eleganter Weißburgunder aus der steinig-steilen Keuper-Lage "Winterbacher Hungerberg." Besticht durch Frucht, Schmelz und erfrischende Säure. Lang und nachhaltig.

Passt zu: Zanderfilet an Weißburgunder-Schaum.

Trinkempfehlung: jetzt bis 2011

entspricht 1,0-Literpreis: € 10,00

Preis: EUR 7.50

Beschreibung:

Als bester deutscher Lemberger mit dem Deutschen Rotweinpreis ausgezeichnet und bei der internationalen Vergleichsverkostung mit Österreichs besten Blaufränkisch als klarer Sieger hervorgegangen.

Passt zu: Mit Steinpilzen gefülltem Ochsenschwanz.

Trinkempfehlung: jetzt bis 2013

entspricht 1,0-Literpreis: € 28,00

Preis: EUR 21.00

Beschreibung:

Sehr dichte Nase von Kirschen und schwarzen Beeren mit Noten von Mineralien Röstaromen und edlem Holz. Ausgezeichnete Strukur, sehr nachhaltig, langer Abgang. In der Wein-Plus-Rangliste der besten deutschen Spätburgunder auf Rang drei geführt. Mit dem Generationen-Wechsel im Hause Ellwanger wird gerade bei den Spitzengewächsen die Philosphie des biodynamischen Weinbaus noch kosequenter verfolgt als früher.

Passt zu: Gebratenen Pfifferlingen und Filetstreifen an Kräuterflädle.

Trinkempfehlung: jetzt bis 2013

entspricht 1,0-Literpreis: € 28,00

Preis: EUR 21.00

Beschreibung:

Besticht neben seiner sortentypischen Frucht mit einem sehr schönen Särerückrat und perfekt eingebauter Holznote aus schwäbischen und französichen Barriques.

Passt zu: Wildschweinfilet an Balasamico-Jus.

Trinkempfehlung: jetzt bis 2013

entspricht 1,0-Literpreis: € 32,00

Preis: EUR 24.00

Beschreibung:

Jürgen Ellwangers Top-Cuvée aus Merlot, Lemberger und Zweigelt besticht durch komplexe Aromenfülle und seidige Tannine. Die Trauben stammen aus einer (zertifizierten), mit wilden Kakteen durchsetzten Süd-Terrassen-Steillage. Wie alle Hades- Weine seit 2005 dem biodynamischen Weinbau verpflichtet.

Passt zu: Wildgerichten

Trinkempfehlung: jetzt bis 2015

entspricht 1,0-Literpreis: € 34,67

Preis: EUR 26.00